Chargement...
Chargement...

Les moules souples : facilitez-vous la cuisine !

Auteur : Ludovic Pelgas

Paru le : 30/08/2010
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Perrin

5,90 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une soixantaine de recettes adaptées à la contenance de ces nouveaux moules souples, résistants au froid et à la chaleur, et aux temps de cuisson spécialement étudiés : oeufs aux crevettes, pain de riz doré à l'orientale, babas muffins au Cointreau, nougat glacé à l'orange, risotto de dinde, mimolette et pignons de pin, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

¤ Flexible et antiadhésif, le silicone a révolutionné le marché des ustensiles culinaires : un plat en silicone assure une bonne diffusion de la chaleur et peut se mettre au congélateur comme au four (four traditionnel, four à chaleur tournante, micro-ondes), car il résiste à des températures allant de -40 à 250°, voire 270° selon les modèles. Il permet une cuisson homogène et sa souplesse facilite le démoulage des gâteaux. ¤ Les moules en silicone se nettoient facilement, les résidus « glissant dessus », et passent au lave-vaisselle (et on sait que faire la cuisine, c'est aussi faire la vaisselle). Ils sont indéformables, incassables (éviter cependant de découper un gâteau dedans avec une lame pointue).

Fiche Technique

Paru le : 30/08/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ludovic Pelgas

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 3-0341-1080-4

EAN13 : 9783034110808

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 200 g