Un recueil de 40 recettes traditionnelles du terroir périgourdin réinterprétées par le jeune chef étoilé V. Lucas. Elles sont accompagnées de portraits de producteurs locaux avec lesquels il travaille quotidiennement. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Vincent Lucas

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Beaux livres

Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Préfacier : Jacques Ballarin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0316-9

EAN13 : 9782817703169

Reliure : Cartonné

Pages : 123

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 690 g

9,90 €

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