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Mes conserves

Auteur : Aglaé Blin

Paru le : 22/05/2009
Éditeur(s) : Rustica
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le bon geste
Contributeur(s) : Photographe : Anthony Lanneretonne

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Résumé

Présentation des techniques de conservation des légumes, accompagnée de 60 recettes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Mes conserves de fruits et légumes Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Sur le marché, les primeurs proposent des cageots entiers à des prix défiants toute concurrence ? C'est le moment de penser aux conserves ! Citrons confits au sel, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum, pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. De nombreuses recettes de ce livre sont illustrées en pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste.

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Le bon geste

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84038-881-2

EAN13 : 9782840388814

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 128

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 578 g