Des conseils pour préparer la chantilly au batteur ou au siphon et 24 recettes : mousse au chocolat et au whisky, crème à la clémentine et chantilly au caramel, trifle à l'ananas, délices au chocolat et aux Carambar, mousse au cassis et aux biscuits roses, chocolat liégeois, crème glacée aux framboises ou encore pèches gratinées et mousse à l'abricot. ©Electre 2024
L'heure est à la gourmandise... Laissez-vous fondre de plaisir en dégustant ces desserts tout doux : mousses tendres et délicates, crèmes onctueuses et veloutées, chantillys aériennes... Vous n'y résisterez pas !
Paru le : 03/01/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Les Mini Larousse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-588956-0
EAN13 : 9782035889560
Reliure : Cartonné
Pages : 54
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 135 g
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