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Résumé

L'enquête quantitative de l'alimentation est indispensable pour mettre en lumière les causes alimentaires des problèmes nutritionnels, proposer des interventions alimentaires pertinentes et évaluer ces interventions. Résultats d'une enquête de consommation par entretien menée au Sénégal et présentation des outils méthodologiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/01/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : IRD

Collection(s) : Didactiques

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Institut de recherche pour le développement (France) - Auteur : - Auteur : - Auteur : - Auteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782709915359

Reliure : Broché

Pages : 216

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 340 g

28,40 €

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