Invite à cuisiner les poissons de mer, d'eau douce, sauvages ou d'élevage de toutes les régions de France. Chaque recette est enrichie de conseils d'accompagnement ainsi que d'une anecdote et d'une aquarelle identifiant le poisson concerné. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/02/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Mireille Gayet Auteur : Aude Mairey Auteur : Olivier Gaudant

Éditeur(s) : Sureau

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782911328107

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 71

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 0.6 cm

Poids: 154 g

10,00 €

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