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Pommes : 400 variétés, 95 recettes

Auteur : Andrew Mikolajski


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Résumé

Après des conseils sur la plantation et la culture des pommiers présente 400 variétés des régions tempérées et propose des recettes pour les cuisiner. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Andrew Mikolajski

Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé

Collection(s) : Environnement et écologie

Contributeur(s) : Photographe : Peter Anderson - Traducteur : Stéphanie Alglave - Traducteur : Claude Checconi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-603-01962-7

EAN13 : 9782603019627

Reliure : Cartonné

Pages : 256

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 1300 g