Présente des recettes de petits plats mitonnés et de desserts dont la cuisson s'effectue au four dans des cassolettes en terre, fonte ou porcelaine. Elles sont classées en 12 catégories (forestière, rustique, orientale, fromagère, jours de fêtes...) : cassolettes des sous-bois, de riz au miel, de moules au curry, bergère, de pêches au sabayon de champagne... ©Electre 2025
Paru le : 15/09/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Cassar
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905461084
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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