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Tartes : les meilleures recettes de nos régions

Auteur : Franck Schmitt

Paru le : 22/05/2015
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisiné en France
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un tour de France des tartes avec des informations sur des produits emblématiques de chaque région et des spécialités comme la tarte tropézienne, celle au maroilles ou encore aux pralines roses. Avec la recette de la tourte au reblochon du chef Eric Guelpa. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cuisine en France À chaque région sa tarte star ! Découvrez ou redécouvrez ces spécialités emblématiques : tarte au sucre du Touquet, mirliton de Rouen, quiche lorraine, tarte Tatin, tarte aux pralines de Lyon, pissaladière... Le livre qui dépoussière la cuisine régionale !

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Franck Schmitt

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Cuisiné en France

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-01034-6

EAN13 : 9782317010347

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 92

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 429 g