Chargement...
Chargement...

Tout cru : la cuisine sans four ni casserole

Auteur : Julie Andrieu

Paru le : 10/05/2001
Éditeur(s) : Albin Michel
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

15,00 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

215 recettes simples et rapides pour réussir des menus sans cuisson. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

avec le cru c'est du tout cuit! · Adieu, pâtes trop cuites, tartes brûlées, rôtis carbonisés... . Bienvenue aux marinés, émincés, hachés, râpés, roulés, veloutés... · Longue vie aux produits-fraîcheur, aux saveurs métissées, à la légèreté... Cuisine crue cuisine à croquer! · Du croquant: Salade de haricots verts crus à la cardamome, Râpée de courgettes au chorizo... · Du surprenant: Mâche au chocolat amer, Soupe de tomates aux fraises... · Du nourrissant: Boulettes d'agneau au blé... · Du rafraîchissant: Crème glacée d'avocat aux oeufs de saumon, Tartare de noix de Saint-Jacques au jambon serrano... · Du fondant: Purée de noix au carvi, Tiramisù glacé aux griottes... à vous de jouer! · Plus de 215 recettes et variantes inratables Des préparations rapides, fraîches et bon marché · 12 index tout crus pour toutes les occasions · 2 index pour trouver rapidement une idée

Fiche Technique

Paru le : 10/05/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julie Andrieu

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-226-12249-4

EAN13 : 9782226122490

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 173

Hauteur : 20 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 308 g