Les techniques pour réaliser 100 recettes de base sont détaillées pas à pas : faire une béchamel, rôtir une viande, confire des légumes, etc. ©Electre 2024
Paru le : 11/06/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Keda Black
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Mon cours de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano - Maquettiste : Sonia Lucano
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-09422-1
EAN13 : 9782501094221
Reliure : Cartonné
Pages : 159
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 826 g
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