Présentation de 80 recettes illustrées pas à pas, pour maîtriser l’art du pain et de la viennoiserie. Au menu notamment : sacristains, fougasse romarin et origan, pain fromage et herbes, roulés noix-cannelle, croissants aux amandes, cônes choco-noisettes, petits pains aux figues, chaussons à la rhubarbe, sablés lunettes, pains à burger ou encore oranais. ©Electre 2024
1
Les pains de tous les jours
2
Des pains pour chaque occasion
3
Les petits pains spéciaux
4
Les viennoiseries
5
Les brioches
6
Les sablés, beignets & cie
7
Les tartes & flans
Paru le : 19/09/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Keda Black
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Mon cours de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-07721-7
EAN13 : 9782501077217
Reliure : Broché
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 960 g
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