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Mon marché en bocaux : recettes et techniques rapides et fiables

Auteur : Bénédicte Boudassou

Paru le : 07/05/2014
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano

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Résumé

Recettes salées ou sucrées, traditionnelles ou originales, pour confectionner des confitures, des marmelades, des gelées, des curds et des conserves. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

mon marché en Bocaux Le potager est votre petit coin de paradis. Vous allez régulièrement à la cueillette de fruits et de légumes. Ou, tout simplement, vous ne manquez jamais votre petit tour de marché le dimanche matin ? Ce livre est fait pour vous. Faites de vos fruits et légumes les meilleurs bocaux avec un bon tour de main et toute votre créativité. Pour confectionner confitures, marmelades, gelées, curds et autres chutneys, découvrez des techniques rapides et fiables. 40 recettes de saison, sucrées ou salées. Curd de framboise, Confiture de figues aux noix, Gelée de pomme au thé, Pâtes de fruits faites maison. Lamelles de courgettes à l'huile de noisette, Tomates confites à l'huile d'olive et à l'ail, Pickles de légumes, Cubes de potiron au thym.

Fiche Technique

Paru le : 07/05/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bénédicte Boudassou

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : CQFD Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-231118-0

EAN13 : 9782012311183

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur : 30 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 892 g