Des recettes de papillotes, pour une cuisine saine, sans ajout de matière grasse et qui préserve les nutriments. Elles se dégustent de l'entrée au dessert : samossas de saumon label rouge mi-cuit mariné à l'huile d'olive et 5 baies, aumônières de noix de Saint-Jacques persillées en papillote de blé noir, cuisses de lapin à la tomate et au citron façon osso-buco ou framboises à la ganache légère. ©Electre 2025
Paru le : 05/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Chioca
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Fraises des bois
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-8075-7
EAN13 : 9782737280757
Reliure : Cartonné
Pages : 67
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 200 g
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