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30 recettes alsaciennes

Auteur : Sophie Rohaut

Auteur (photographe) : Sylvie Aït-Ali

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Résumé

Les richesses de la cuisine alsacienne remises au goût du jour à travers 30 recettes salées et sucrées : choucroute végétarienne, bretzels au cumin et au pavot, verrines de poires au gewurztraminer, etc. ©Electre 2024

30 recettes alsaciennes

Choucroute végétarienne, bretzels au cumin et au pavot, verrines de poires et chantilly au gewurztraminer... Découvrez toutes les richesses de la cuisine alsacienne remises au goût du jour à travers 30 délicieuses recettes salées et sucrées. Savourez une cuisine généreuse et authentique en famille ou entre amis.

Fiche Technique

Paru le : 03/03/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Rohaut Auteur (photographe) : Sylvie Aït-Ali

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Cuisine conviviale

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35355-674-8

EAN13 : 9782353556748

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 436 g