10 recettes classiques sont illustrées pas à pas, avec une petite histoire, des conseils sur le choix des ingrédients, etc. Selle d'agneau farcie aux épinards, brochettes, carré d'agneau en croûte d'herbes, gigot et épaule rôtis, gigot de sept heures, tagine, curry, navarin printanier, côtelettes grillées à la provençale. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/04/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Benoît Witz

Éditeur(s) : les Ed. culinaires

Collection(s) : Leçon de cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84123-159-1

EAN13 : 9782841231591

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 353 g

10,00 €

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