250 recettes mises en scène par J.-P. Xiradakis, restaurateur de la Tupina, rendent hommage à une cinquantaine de produits gastronomiques du Sud-Ouest. Ce livre de cuisine répond à des questions sur le choix d'un bon produit, les différentes variétés, les saisons des fruits et légumes, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Xiradakis Auteur : Pierre Chavot

Éditeur(s) : Milan

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7459-3546-5

EAN13 : 9782745935465

Reliure : Relié

Pages : 379

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 770 g

22,50 €

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