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Bernard Loiseau, la quête des étoiles

Auteur : William Echikson

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Résumé

Le parcours semé d'embûches et de joies du célèbre cuisinier de la Côte-d'Or. Résultat d'une année d'investigation par un journaliste américain, ce récit est truffé d'anecdotes. Il intéressera les gastronomes et tous les gens du métier. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/09/1995

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : William Echikson

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012360921

Reliure : Broché

Pages : 264

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g