Le premier livre propose des recettes du pays de cocagne connu pour ses cassoulets, sa charcuterie, ses confits d'oie et de canard, ses fruits et légumes gorgés de soleil, ses gâteaux aux parfums de jadis... Le second recense les trésors gastronomiques des régions de France et tente de mieux faire connaître les recettes régionales, dans le respect de la tradition. ©Electre 2024
Tour de France des cuisines régionales
Paru le : 22/06/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Evelyne Marty-Marinone Auteur : Dominique Weber
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Voyages gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7449-0931-3
EAN13 : 9782744909313
Reliure : Coffret
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
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