Des recettes traditionnelles à base de coings sont présentées : gelées, galettes, compotes, confitures, chutney, sirop, liqueur et jus. Mais, ce fruit est également utilisé pour la préparation de sauces piquantes et douces, de potages, salades et plats principaux. Avec des précisions sur les aspects thérapeutiques du coing. ©Electre 2025
Paru le : 29/09/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Lucas Rosenblatt Auteur : Freddy Christandl
Éditeur(s) :
Viridis
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782940306299
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 96
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 0 g
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