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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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L'univers de la pomme de terre
Éditeur(s) : Viridis
Présente la célèbre représentante de la famille des solanacées et ses 5.000 variétés sous ses aspects historiques, sociaux, botaniques, gastronomiques, avec des recettes nouvelles et faciles à réaliser. ©Electre 2025
29,80 €
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Café : un grain noir fascinant
Éditeur(s) : Viridis
Pour découvrir les techniques de production du café, de la culture du caféier à la récolte des fèves, de la transformation en café brut à la torréfaction. Avec des recettes sucrées et salées à base de café. ©Electre 2025
22,80 €
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Salades des quatre saisons
Éditeur(s) : Viridis
Après avoir présenté un guide d'achat, de conservation, de préparation, les différentes variétés de salade sont énumérées avec leurs qualités spécifiques. Une partie est consacrée aux vertus des huiles et vinaigres. Enfin des recettes sont proposées en respectant les...
12,80 €
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Les tomates
Éditeur(s) : Auzou
Présente d'abord les différentes espèces de tomate, de la traditionnelle tomate ronde à la tomate cerise très en vogue en passant par la tomate à grappe récemment apparue sur nos marchés. Puis propose des recettes. ©Electre 2025
12,96 €
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Coings : le retour d'un fruit oublié
Éditeur(s) : Viridis
Des recettes traditionnelles à base de coings sont présentées : gelées, galettes, compotes, confitures, chutney, sirop, liqueur et jus. Mais, ce fruit est également utilisé pour la préparation de sauces piquantes et douces, de potages, salades et plats principaux. Av...
19,80 €
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