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L'univers de la pomme de terre

Auteur : Lucas Rosenblatt

Auteur : Judith Meyer

Auteur : Edith Beckmann

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Résumé

Présente la célèbre représentante de la famille des solanacées et ses 5.000 variétés sous ses aspects historiques, sociaux, botaniques, gastronomiques, avec des recettes nouvelles et faciles à réaliser. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/09/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lucas Rosenblatt Auteur : Judith Meyer Auteur : Edith Beckmann

Éditeur(s) : Viridis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782940306206

Reliure : Relié

Pages : 156

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 978 g