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Café : un grain noir fascinant

Auteur : Lucas Rosenblatt

Auteur : Judith Meyer

Auteur : Edith Beckmann

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Résumé

Pour découvrir les techniques de production du café, de la culture du caféier à la récolte des fèves, de la transformation en café brut à la torréfaction. Avec des recettes sucrées et salées à base de café. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2002

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Lucas Rosenblatt Auteur : Judith Meyer Auteur : Edith Beckmann

Éditeur(s) : Viridis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782940306220

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 141

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 668 g