Saison par saison, cet ouvrage présente le matériel et les étapes pour réaliser une soixantaine de recettes traditionnelles de conserves et de bocaux ainsi que quelques recettes insolites et exotiques. ©Electre 2025
Conserves et Bocaux
Capturer le parfum des fruits d'été ou des petits légumes printaniers pour pouvoir s'en régaler en plein coeur de l'hiver... Voici un ouvrage qui remet au goût du jour le savoir-faire nécessaire pour confectionner des conserves et bocaux.
60 recettes ont été concoctées pour que vous les réalisiez en toute facilité... Conseils et petites astuces à l'appui, préparez vos conserves et bocaux en un tour de main. Remplissez vos étagères de toutes les saveurs dont vous avez envie.
Paru le : 21/05/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurence Giaume Auteur : Michel Barberousse
Éditeur(s) :
Terres éditions
Collection(s) : Savoir-faire de nos campagnes
Contributeur(s) : Photographe : Michel Barberousse - Photographe : Corbis - Photographe : Julien Vallé - Photographe : Fotolia
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35530-013-4
EAN13 : 9782355300134
Reliure : Cartonné
Pages : 142
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 774 g
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