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Craquez pour le risotto ! : riz, épeautre, quinoa, coquillettes, lentilles...

Auteur : Philippe Toinard

Paru le : 17/03/2011
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Craquez pour...
Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Veigas - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Anne-Sophie Lhomme

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Résumé

31 recettes de risottos avec des présentations variées : risotto de riz, de blé, de lentilles ou de boulgour. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Grâce à Philippe Toinard, préparer un risotto est un vrai jeu d'enfant ! Découvrez 30 recettes généreuses à cuisiner avec amour : le risotto de base, aux asperges, aux tomates séchées, aux champignons et pancetta, aux langoustines... Amusez-vous à réinterpréter le risotto en remplaçant le riz par des coquillettes, des lentilles, du boulgour ou encore de l'épeautre ! Régalez-vous !

Fiche Technique

Paru le : 17/03/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Toinard

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Craquez pour...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-00005-7

EAN13 : 9782317000058

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur : 15 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 304 g