Mousse chocolat noir et noix de coco, tartelette de mousse aux groseilles, mousse chocolat au lait et caramel, chantilly grenadine, grenade et petits beurre, mousse passion et gingembre... sont autant de mousses imaginées par Isabel Brancq-Lepage.

30 recettes de mousses créatives aux fruits ou au chocolat, des mélanges de textures détonants, des idées de présentation inédites et raffinées pour régaler petits et grands en un tour de main !

Fiche Technique

Paru le : 14/02/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Isabel Lepage

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Craquez pour...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84270-741-5

EAN13 : 9782842707415

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 295 g