Les recettes traditionnelles que sont la crème glacée, le gelato et le sorbet, sont déclinées. L'ouvrage propose de réaliser des glaces aux parfums différents, mais aussi de préparer des milkshakes, des sundaes, des granités, des esquimaux, etc. ©Electre 2025
38 recettes
Crèmes glacées
Avec ou sans sorbetière, sur des petits batonnets pour régaler les enfants, ou sur des cônes maison pour les grands gourmands, crémeuses en milk-shakes et sundaes, toutes légères en granités, sorbets et frozen yogurts, les glaces maison ce n'est pas si sorcier !
Paru le : 10/05/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Amelia Wasiliev Auteur : Alice Cannan
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Contributeur(s) : Photographe : Deirdre Rooney - Illustrateur : Alice Chadwick
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-08516-8
EAN13 : 9782501085168
Reliure : Relié
Pages : 70
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 372 g
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