Le chef normand propose des recettes pour un menu gastronomique autour de la pomme : rôti de lotte et confit pomme gingembre, mojito à la pomme, etc. ©Electre 2025
Paru le : 09/06/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : William Boquelet
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Menu festin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917008-27-0
EAN13 : 9782917008270
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 120 g
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