Recettes aux textures contrastées de petites bouchées à servir dans des cuillères : crème d'avocat épicée au pop-corn, taboulé de quinoa aux pistaches, tomates en tapenade, risotto crémeux au safran, ravioles de Romans au parmesan et au paprika, bouchées de Noël, mousse de chicorée façon stracciatella. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/02/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ingrid Allard

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Tentations gourmandes

Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Perrin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7372-0313-8

EAN13 : 9782737203138

Reliure : Cartonné

Pages : 74

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 200 g

7,40 €

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