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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Je n'ai que 6 chaises pour 25 invités : spécial fêtes pour manger debout, assis et couché
Éditeur(s): SAEP
Ce volume, propose des conseils pour accueillir de manière simple et conviviale un grand nombre de personnes chez soi, avec des recettes faciles à faire, rapides et innovantes. ©Electre 2024
7,40 €
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Tajines : soleil et traditions
Éditeur(s): SAEP
Conseils, astuces et recettes traditionnelles ou plus gastronomiques : tajine berbère aux légumes, boulettes de poulet au riz, lentilles aux patates douces à la marocaine, tajine de veau aux poires, etc. ©Electre 2024
7,40 €
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Crumbles : je craque
Éditeur(s): SAEP
Une cinquantaine de recettes de crumbles, salés ou sucrés. ©Electre 2024
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Fondants et moelleux
Éditeur(s): SAEP
Recettes simples et détaillées de desserts à déguster à tout moment de la journée et en toutes occasions : fondant banane, soufflés fondants à l'orange, fondant aux épices, moelleux pistache-fruits rouges, minicongolais fondants, le petit Lorrain, les gâteaux de Nanc...
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Planchas et teppan yakis
Éditeur(s): SAEP
Une sélection de recettes salées et sucrées préparées selon ces deux types de cuisson. ©Electre 2024
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Buffet entre amis
Éditeur(s): SAEP
Recettes originales et simples pour réaliser des buffets salés ou sucrés : rillettes de poisson, chou rouge aux pommes et au genièvre, pain de veau aux poivrons, salade rose, pissaladière, salade de riz à l'indienne, rôti de porc farci au jambon cru, soda au melon, c...
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Verrines récup' apéro
Éditeur(s): SAEP
Recettes de verrines qui apportent un côté festif à une soirée : soupe de potiron à l'avocat et aux noix, foie gras et sa gelée de thé, poulet au pesto de coriandre, etc. ©Electre 2024
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Espumas et siphon
Éditeur(s): SAEP
Recettes qui rendent accessible le siphon à tous les gourmands désireux de le maîtriser : gaspacho d'avocat sur crabe et pamplemousse, soupe de fruits rouges et mousse à la verveine, espuma Grand Marnier sur lit de praliné au chocolat, etc. ©Electre 2024
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Cuisine conviviale : raclettes, pierre à griller, fondues, crêpière, wok...
Éditeur(s): SAEP
Des recettes conviviales ou familiales : fondue mexicaine, calamars à la plancha, paninis, wok d'agneau, de poulet ou de boeuf, crêpes vietnamiennes, pikelets, etc. Avec des sauces pour les garnitures. ©Electre 2024
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Verrines salées sucrées
Éditeur(s): SAEP
Recettes à présenter dans des verres : mousse de concombre au chèvre et tartare de tomates, petites terrines de roquefort aux noix, salade fraîche, crumble d'ananas à la vanille, mousse caramel au beurre salé et ses caramels au chocolat, mariage aux trois chocolats, ...
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Fingerfood, l'apéro au salon
Éditeur(s): SAEP
Des recettes à prendre en apéritif, salées ou sucrées, froides ou chaudes, légères ou consistantes : rillettes de thon, figues à la mozzarella, dip de céleri aux herbes, roulés de poulet au cheddar, keftas de porc, brochettes de fruits, nems au chocolat... ©Electre 2024
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Cuillères
Éditeur(s): SAEP
Recettes aux textures contrastées de petites bouchées à servir dans des cuillères : crème d'avocat épicée au pop-corn, taboulé de quinoa aux pistaches, tomates en tapenade, risotto crémeux au safran, ravioles de Romans au parmesan et au paprika, bouchées de Noël, mou...
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Sushis
Éditeur(s): SAEP
Recueil de recettes pour s'initier à la cuisine japonaise : riz pour sushi ou sushi-meshi, sashimis en rouleaux aux légumes frais, sushis d'aubergines aux anchois marinés à l'aïl, temakis à l'anguille glacée, nigiris au saumon teriyaki, makis au tofu en omelette... ©...
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Verrines : l'art en verre
Éditeur(s): SAEP
Des recettes de verrines déclinées selon les saisons : risotto aux fèves, petits tiramisus aux mûres et à la coco, carpaccio de cèpes et feuilles de sauge panées, douceur d'avocat à l'ananas rôti, etc. ©Electre 2024
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Cocktails à partager
Éditeur(s): SAEP
Pour toutes les occasions de réceptions ou d'invitations, l'ouvrage concentre un grand nombre de recettes de cocktails. ©Electre 2024
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Smoothies
Éditeur(s): SAEP
Recettes de smoothies salés, aux fruits, aux laits alternatifs, exotiques, céréaliers et épicés. Au sommaire notamment : smoothie tomate-céleri, smoothie rose, smoothie aux deux melons, smoothie des bois, smoothie kiwi-fruit de la passion, smoothie aux framboises et ...
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Bricks et filo
Éditeur(s): SAEP
Recettes simples et faciles à base de brick ou de filo : samoussas de boeuf épicé aux raisins secs, bricks aux oeufs, aumônières au foie gras et à la confiture de figues, pastilla à l'agneau et aux aubergines, bricks saumon-épinards, bricks au thon, baklava, tarte aé...
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Mes macarons sont bons !
Éditeur(s): SAEP
Après avoir évoqué l'histoire du macaron, l'auteure donne une quarantaine de recettes sucrées et sucrées-salées, utilisant toutes sortes d'ingrédients : chocolat, fraises, piment, citron, litchis, réglisse, foie gras... ©Electre 2024
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Confitures
Éditeur(s): SAEP
La fonction première des confitures est la conservation des fruits par le sucre. Ce livre propose des recettes et des informations sur le choix des fruits, du type de sucre et des pots, le temps de cuisson, etc. ©Electre 2024
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Cakes salés et sucrés
Éditeur(s): SAEP
Recettes traditionnelles et originales de cakes : à la feta, aux lardons, à l'oignon et aux langoustines, à la bière brune, marbré, au chocolat, aux pommes et au mascarpone, etc. Avec des conseils et astuces. ©Electre 2024
7,40 €
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Les fabuleux cappuccinos
Éditeur(s): SAEP
Des recettes de cappuccinos déclinées selon les saisons, sucrées et salées : cappuccino de poisson au safran, de fraise, de tomate confite au cantal, de patate douce à la cannelle, de camembert à l'estragon, de bananes épicées, etc. Avec des conseils. ©Electre 2024
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