45 recettes pour préparer et présenter, en utilisant des cercles pour pâtissier, des plats de poisson, de viande, de légumes ou des desserts : mousse de betterave au crabe, vase d'endives à la coppa, gratin de pommes de terre aux pistaches, pain perdu aux prunes, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Floriane Charron Auteur : Anne Deblois Auteur : Lou Hugo

Éditeur(s) : R. Pages

Collection(s) : Fait maison

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84350-372-6

EAN13 : 9782843503726

Reliure : Cartonné

Pages : 94

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 493 g

12,50 €

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