Fac-similé d'un recueil donnant des recettes régionales faites avec des produits peu coûteux mais de bonne qualité. Une quinzaine de grands chefs (Daniel Boulut, Jacotte Brazier, Fabrice Brossard, etc.) rendent hommage à l'auteur, une maîtresse de maison anonyme, avec une recette pour chacun. ©Electre 2024
Paru le : 01/12/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Cuisinière... Collection gourmande
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Stéphane Gaborieau - Préfacier : Stéphane Gaborieau - Auteur : Paul Bocuse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782951668010
Reliure : Cartonné
Pages : 151
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 780 g
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