Crèmes, mousses, bavaroises, parfaits... : 150 recettes rédigées de manière accessible, donnant le détail des ingrédients ou du matériel requis, montrant clairement la méthode à suivre... ©Electre 2024
Paru le : 25/11/1995
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michel Roux
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Les beaux livres art de vivre
Contributeur(s) : Photographe : Martin Brigdale
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782804601447
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1132 g
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