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Du caramel plein la bouche

Auteur : Trish Deseine

Auteur (photographe) : Marie-Pierre Morel

Paru le : 01/04/2005
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose 130 recettes faciles et originales à base de caramel, qu'il soit fondant, croquant, moelleux, liquide ou glacé : bonbons, crèmes, mousses, tartes, gâteaux... et en version sucré-salé. Donne des conseils pour ceux désireux de faire du vrai caramel et des recettes rapides et gourmandes à partir des caramels du commerce (carambars, caramels au beurre salé, michokos...). ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Pourquoi prétexter un retour à l'enfance pour s'adonner aux joies du sucre en toute impunité ? Le caramel est une source de jouissance extraordinaire. Il croque sous la dent, il fond lentement... Crémeux, glacé ou mélangé avec du chocolat, c'est de la sensualité à l'état pur. Doux et onctueux, il remplit et satisfait doucement notre palais jusque dans ses derniers recoins. Pas question de grignoter du bout des lèvres : nous en voulons plein la bouche !

Fiche Technique

Paru le : 01/04/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Trish Deseine Auteur (photographe) : Marie-Pierre Morel

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-04377-4

EAN13 : 9782501043779

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur : 29 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 660 g