Propose 130 recettes faciles et originales à base de caramel, qu'il soit fondant, croquant, moelleux, liquide ou glacé : bonbons, crèmes, mousses, tartes, gâteaux... et en version sucré-salé. Donne des conseils pour ceux désireux de faire du vrai caramel et des recettes rapides et gourmandes à partir des caramels du commerce (carambars, caramels au beurre salé, michokos...). ©Electre 2024
Pourquoi prétexter un retour à l'enfance pour s'adonner aux joies du sucre en toute impunité ?
Le caramel est une source de jouissance extraordinaire.
Il croque sous la dent, il fond lentement...
Crémeux, glacé ou mélangé avec du chocolat, c'est de la sensualité à l'état pur.
Doux et onctueux, il remplit et satisfait doucement notre palais jusque dans ses derniers recoins.
Pas question de grignoter du bout des lèvres : nous en voulons plein la bouche !
Paru le : 01/04/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Trish Deseine Auteur (photographe) : Marie-Pierre Morel
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501043779
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 660 g
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