Recettes extraites du Canard de Julie pour préparer des plats à base de foie gras : une terrine de foie gras poêlé à la mangue, des crèmes brûlées au foie gras, des tartes fines pommes foie gras, du pain perdu au foie gras, des pommes farcies au foie gras, etc. ©Electre 2025
Recettes de terrines de foie gras et autres bouchées gourmandes...
Foie de canard !
Paru le : 18/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julie Andrieu
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Tramier - Photographe : Henry Roy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-05014-2
EAN13 : 9782501050142
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 330 g
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