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Foie gras

Foie gras

Auteur : Fabrice Bolard

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Résumé

44 recettes d'entrées, de plats, de cuillères ou de verrines à base de foie gras, en carpaccio, poché, poêlé en papillote, etc. ©Electre 2025

44 recettes de foie gras et l'art de le préparer

Bien laver les bocaux à l'eau savonneuse.

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Fabrice Bolard

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Fraises des bois

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7372-8653-7

EAN13 : 9782737286537

Reliure : Coffret

Pages : 67

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 0 g