A partir de plats fondateurs des traditions culinaires de la Méditerranée (Maghreb, Espagne, France, Italie, etc.), l'équipe du restaurant Le Louis XV à Monaco livre des recettes retravaillées tout en respectant leur esprit d'origine. ©Electre 2024
Paru le : 09/12/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alain Ducasse
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Thomas Duval
Série(s) : Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782951647367
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 1086
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 7.9 cm
Poids: 5500 g
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