Présente l'oeuf, sa formation, ses qualités nutritionnelles, ses variétés, sa symbolique et une trentaine de recettes à base d'oeufs. Avec des adresses de musées et des références d'ouvrages pour approfondir le sujet. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/04/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Antoine Thibouméry Auteur : Ulrike Skadow

Éditeur(s) : Aubanel

Collection(s) : Produits Aubanel

Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Leser - Illustrateur : Blaise Prud'hon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782700603316

Reliure : Relié

Pages : 119

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 374 g

13,20 €

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