Propose un panorama des utilisations du fromage en Europe à travers des recettes faciles à faire. Des grands plats emblématiques comme la fondue, la raclette, le gratin savoyard, la salade grecque... aux plus inhabituelles, les fromages sont présents de l'apéritif aux desserts, en passant par les sauces, les soupes, les entrées, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/02/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Janine Trotereau Auteur : Chantal de Rosamel

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782732883823

Reliure : Relié

Pages : 143

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 630 g

11,50 €

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