Les oies et les canards sont présents dans toutes les phases d'un repas et le précèdent parfois à l'apéritif. Ils sont à la base de bonnes soupes, de salades, d'entrées, de plats uniques, de civets, de ragoûts, etc. ©Electre 2024
Paru le : 25/02/1999
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Francine Claustres
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays de France
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Claustres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879012995
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 190 g
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