Alfred Contour est l'auteur du classique populaire Cuisinier bourguignon. Léon Carmet y a ajouté de nouvelles recettes, après avoir compulsé les gazettes et avoir consulté quelques chefs cuisiniers régionaux. ©Electre 2025
Paru le : 23/03/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Alfred Contour Auteur : Léon Carmet
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : Frédéric Dard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263022135
Reliure : Cartonné
Pages : 292
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 865 g
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