35 recettes témoignent de la diversité des préparations possibles avec le foie gras : foie gras en brioche, magret farci au foie gras, foie gras poêlé au maïs... ©Electre 2025
Paru le : 23/03/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Molinier
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Directeur artistique : Françoise Prigent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0104-2
EAN13 : 9782817701042
Reliure : Cartonné
Pages : 76
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 201 g
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