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Le bon choix pour la santé et la ligne : 700 aliments du supermarché analysés

Auteur : Collectif La nutrition.fr (France)


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Résumé

Des journalistes et diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 650 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, boissons, surgelés, etc. Cette édition intègre de nouvelles sélections et fournit des informations supplémentaires sur les aliments. ©Electre 2024

Le guide de survie au supermarché 2011-2012

Il existe des milliers d'aliments en supermarché. Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour la santé et la ligne lorsqu'on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d'amidon modifié, d'additifs et de graisses dangereuses ? Impossible sans ce livre, devenu une référence.

Dans cette nouvelle édition, nous avons analysé et évalué plus de 700 aliments du supermarché. Vous n'avez plus qu'à suivre le guide !

Rayon par rayon, vous identifiez visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle et ceux qu'il vaut mieux éviter. Vous saurez notamment que :

  • Les yaourts Taillefine sont allégés en graisses mais bourrés d'additifs inutiles
  • Les bâtonnets de crabe contiennent moins de protéines que de sucres
  • Le Special Muesli de Jordans est meilleur pour la ligne que les Special K de Kellogg's
  • Le jambon sec d'Auvergne est deux fois moins salé que le jambon d'Aoste

Illustré et simple à utiliser, ce livre est aussi un guide complet de nutrition pratique.

« Ce livre a le mérite de la clarté face à l'abondance d'aliments transformés, composés d'une liste d'ingrédients interminables et incompréhensibles et de slogans trompeurs. C'est instructif, utile et facile à appliquer. » Le Monde

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Collectif La nutrition.fr (France)

Éditeur(s) : T. Souccar

Collection(s) : Mangez ceci pas cela

Contributeur(s) : Directeur de publication : Thierry Souccar

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-916878-66-9

EAN13 : 9782916878669

Reliure : Broché

Pages : 320

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 372 g