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Le poisson c'est bon ! : pour le coeur, pour la ligne, pour la gourmandise

Le poisson c'est bon ! : pour le coeur, pour la ligne, pour la gourmandise

Auteur : Béatrice de Reynal

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Résumé

Une présentation de soixante poissons et fruits de mer, des plus connus aux plus rares. Avec, pour chacun d'entre eux, leur description, provenance, composition, achat, consommation, préparation, recette, astuce et conseils de la nutritionniste. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/06/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Béatrice de Reynal

Éditeur(s) : J. Lyon

Collection(s) : Santé minute

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782843190087

Reliure : Broché

Pages : 188

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 285 g