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Livres Béatrice de Reynal
Éditeur(s) :
J. Lyon
Une présentation des poissons et fruits de mer, des plus connus aux plus rares. Avec, pour chacun d'entre eux, leur description, provenance, composition, achat, consommation, préparation, recette, astuce et conseils de la nutritionniste. ©Electre 2025
11,66 €
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Éditeur(s) :
Vuibert
Guide pratique pour mieux connaître les besoins nutritionnels de la femme enceinte, afin de donner au futur bébé tous les atouts d'une bonne croissance et d'une meilleure santé. ©Electre 2025
18,90 €
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Éditeur(s) :
Vuibert
Abondance et qualité alimentaire n'ont jamais été aussi bonnes. Monde moderne oblige, jamais non plus le consommateur ne s'est autant soucié de ses menus et de sa santé nutritionnelle. Les marketeurs traditionnels l'ont bien compris et rivalisent d'invention pour fai...
14,20 €
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Éditeur(s) :
Vuibert
La dermonutrition permet de transcender sa beauté, équilibrer sa silhouette et régénérer sa peau en faisant des choix sur la conduite alimentaire, les nutriments et les cosmétiques utilisés. ©Electre 2025
16,30 €
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Éditeur(s) :
Vuibert
L'auteure explique pourquoi il est dangereux de faire un régime sans être suivi par un spécialiste de la nutrition, comment faire pour ne pas prendre de poids, et donne des conseils sur les régimes, ce qu'il ne faut jamais faire et ce qu'il est possible de faire. ©El...
18,30 €
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Éditeur(s) :
Lavoisier-Tec & Doc
APRIA
APRIA
Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législations française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc. ©Electre 2025
179,00 €
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Éditeur(s) :
Encyclopédies et connaissances
J. Lyon
J. Lyon
Une analyse des valeurs nutritionnelles des aliments selon leur forme de conservation : lyophilisation, surgélation, ionisation, des nouveaux produits, comme le surimi, et des différents modes de cuisson. ©Electre 2025
12,65 €
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Éditeur(s) :
J. Lyon
Une présentation de soixante poissons et fruits de mer, des plus connus aux plus rares. Avec, pour chacun d'entre eux, leur description, provenance, composition, achat, consommation, préparation, recette, astuce et conseils de la nutritionniste. ©Electre 2025
14,94 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Des conseils pour manger mieux, sans se laisser abuser par le marketing alimentaire : calories, produits faussement naturels, compléments alimentaires, viande, etc. ©Electre 2025
21,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Des recettes salées ou sucrées autour de l'oeuf : tartine avocat oeuf-saumon, cake jaune, omelette au chocolat, flan à la fleur d'oranger, sauce hollandaise, meringues, oeufs aladin, tartine niçoise, entre autres. ©Electre 2025
13,95 €
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Éditeur(s) :
Vuibert
Dans un contexte d'abondance et de création de produits alimentaires nouveaux, les auteures décryptent et dissèquent les promesses faites sur les emballages et dans les publicités. ©Electre 2025
13,60 €
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Éditeur(s) :
Vuibert
L'auteur cherche à comprendre les nouvelles directives de l'hygiène alimentaire, favorisant le bio, les fruits et légumes, les oméga... ©Electre 2025
17,30 €
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Éditeur(s) :
Lavoisier-Tec & Doc
Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législations française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc. ©Electre 2025
179,00 €
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