25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée : croissants au beurre, aux amandes, des pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioche tressée, suisse, bugnes, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/10/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Alain Gelberger

Série(s) : Leçons de pâtisserie

ISBN : 978-2-8307-0967-4

EAN13 : 9782830709674

Reliure : Spirale

Pages : 95

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 488 g

20,20 €

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