Des anecdotes sur les traditions culinaires du Sud-Ouest de la France et 100 recettes de pâtisseries pour préparer des croustades languedociennes ou gasconnes, du pastis landais, des fouaces, des pompes, des échaudés, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/01/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Fabienne Carme

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Cuisines des pays de France

Contributeur(s) : Photographe : Maurice Scellès

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87901-741-9

EAN13 : 9782879017419

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 201 g

5,60 €

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