Une trentaine de recettes pour préparer avec des produits du terroir, du tourain périgourdin, une terrine de foie gras d'oie, de l'alicot, des cailles à la Périgueux, du friancandeau de Nontron, des miques de maïs, etc. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Partez à la découverte des spécialités d'une région.
Partagez les secrets de la cuisine locale.
Apprenez à utiliser les produits du terroir.
Surprenez vos amis de retour chez vous.
Des recettes authentiques appréciées par tous.

Fiche Technique

Paru le : 01/06/2007

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Cuisine régionale

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7372-2320-4

EAN13 : 9782737223204

Reliure : Broché

Pages : 31

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 200 g