Cet ouvrage propose de découvrir les 62 restaurants retenus par la Fédération des pays touristiques de Bretagne, dépositaire et gestionnaire du label Restaurant du terroir. Chacun d'eux est présenté sur une double page avec le portrait du chef suivi de trois recettes accompagnées des vins conseillés et des coordonnées des producteurs sélectionnés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Fédération des pays touristiques de Bretagne

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Pratique Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan - Préfacier : Yvon Etienne - Préfacier : Jean-Claude Spégagne - Préfacier : Yvon Perez

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-4717-7

EAN13 : 9782737347177

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 401 g

16,12 €

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