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Manger moins de sucre : mais plus de miel, de fruits secs, de sirop d'érable ou d'agave, de concentré de poire. Manger moins de sucre

Manger moins de sucre : mais plus de miel, de fruits secs, de sirop d'érable ou d'agave, de concentré de poire. Manger moins de sucre

Auteur : Valérie Cupillard

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Résumé

Recettes et conseils pour sucrer les desserts autrement grâce à des produits naturels sucrant comme la stévia, le sirop d'érable, d'agave, pour ceux qui veulent éviter l'utilisation de sucre raffiné ou qui souhaitent contrôler leur taux de sucre sanguin. ©Electre 2025

... mais plus de miel, de fruits secs, de sirop d'érable ou d'agave, de concentré de poire...

Comment remplacer le sucre industriel et raffiné par des sucres naturels, riches de bons nutriments ?

  • Utiliser les raisins secs, les dattes, le miel, le sirop d'érable, de céréales ou d'agave, le concentré de poires... pour confectionner des desserts savoureux.

  • Choisir le «bon sucre» en fonction de ses préparations : crèmes, compotes, pâtisseries, boissons ou confitures...

    • Fiche Technique

    Paru le : 06/03/2002

    Thématique : Cuisine traditionnelle

    Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard

    Éditeur(s) : la Plage

    Collection(s) : Manger autrement

    Série(s) : Non précisé.

    ISBN : Non précisé.

    EAN13 : 9782842210861

    Reliure : Broché

    Pages : 63

    Hauteur: 20.0 cm / Largeur 9.0 cm


    Poids: 55 g